「チーズで毎日をちょっと楽しく」をテーマに展開する、このWebマガジン《CHEESE Media》主催による、一夜限りの貸切ディナーイベントが、10月11日（水）に初開催！ 選りすぐりのプロヴァンスのロゼワインと、コース […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
美味しく、楽しく、チーズ体験に関する記事一覧
チーズ好き、パン好きの“食べる＆買えるイベント”《チーズ・パン博》が10/21開催
まさに“チーズ好き＆パン好き”にとっては見逃せないイベントが、2017年10月21日（土）に東京・大崎ブライトコアホールで開催されます。 チーズとパンのペアリングを試食体験ができ、その場で購入もできるという「チーズ・パン […]
フレッシュチーズ×アイスクリーム！チーズの新たな楽しみ方を堪能しよう
スイーツの素材としても様々な可能性を秘めている、フレッシュチーズ。そこに、旬のフルーツやスパイスを組み合わせていくと、なんともリッチで特別なメニューが生まれます。 2017年、夏。9月10日までの、しかも“週末限定”で、 […]
アウトドアで楽しむ、おすすめチーズ5選
もうすぐ8月、夏も真っ只中。キャンプでBBQ（バーベキュー）をやったり、開放感あふれる公園でピクニックランチを楽しんだりする機会もあるのではないでしょうか。 「そんな時も、チーズを美味しく楽しんでほしい！」 そこで今回は […]
【開催終了】はじまりのカフェ：NYロゼワインで楽しむフレッシュチーズ
8月の昼下がり。フレッシュなモッツァレラチーズ＆リコッタ、そしてキリリと冷えたロゼワインを味わいながら、チーズとワインのことを学んでみませんか？ チーズは、CHEESE STANDの「出来たてモッツァレラ」と「出来たてリ […]
【イベント終了】チーズ7種とワインを楽しむ プレミアム・フライデー ワイン会
photograph by TOKYO WINE PARTY チーズ＆ワインを気軽に、わいわいと。 「ワインを楽しみながら、参加者同士の交流も楽しもう」という会を多数展開されている”TOKYO WINE PA […]
デザインが楽しい！世界的なチーズイベントで見つけたワザあり10選
チーズ×クリエイション。今回は食べるだけでなく、ちょっと違う視点からチーズの世界を覗いてみましょう。 2017年6月11日〜13日、フランス中部、ロワール地方のトゥールという街で、「Mondial du Fromage（ […]
モッツァレラチーズが、畑で美味しく変身！《Spot and Table in 久松農園》
自然のなかで体験する、食のライブステージ。それが、ここにありました。 長靴を履いて畑に入り、説明を聞きながら、自分の手で収穫。そして、プロの料理人が、その場の食材を使い、その時だけの料理を作り、畑の中の特設テーブルに表現 […]
モッツァレラを自分で作って、楽しむ。
噛むとジューシーでシコシコとした食感、加熱するとびよーんと伸びる、モッツァレラ。 製造工程では、「カード」と呼ばれる生地を練って、丸くてぷるんとした形にするのがとても重要なポイントになります。 ※モッツァレラの詳しい製法 […]
11月11日はチーズの日！今、チェックすべきチーズのイベント＆情報まとめ
11月11日は「チーズの日」。その由来をご存じですか？ 日本人とチーズの出会いは、実は、およそ1300年前の飛鳥時代。当時のことが記録された「右官史記」の中に“蘇（そ）”という、現在のチーズの元祖と言われるものの記載が旧 […]
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7/6（金）開催 魔法の食材「チーズ」使って家庭料理を作りましょう！
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